Tema
Ao contrário do mel proveniente do néctar das flores, o mel de melada tem origem na seiva das plantas. No Parque Natural de Montesinho, a bolota de carvalho-negral é a principal fonte deste mel de melada, que Ana Tomás está empenhada em conhecer e valorizar, promovendo, através dele, a proteção deste território.
Novas técnicas de resinagem estão a ser desenvolvidas e testadas por investigadores e exploradores de resina portugueses, que procuram obter resina natural de melhor qualidade e aumentar a sua produtividade e valor, reduzindo o esforço e o risco para quem se dedica à resinagem.
Do preço da cortiça depende, em muito, a rentabilidade do montado de sobro e, por inerência, a capacidade financeira dos proprietários para assegurar a sua gestão sustentável. O preço, por sua vez, depende do calibre e qualidade da cortiça. Joana Amaral Paulo ajuda-nos a perceber os fatores que condicionam calibre e qualidade da cortiça.
“Dizem que não é possível a floresta do Capuchinho Vermelho, mas é, está a nascer…” É assim que Amândio Pinto, Presidente da Assembleia de Compartes dos Baldios de Linhares, em Paredes de Coura, descreve a floresta que cresce em seu redor e que, como conta, será fonte de “frutos secos, madeiras nobres, frutos vermelhos, medronho e cogumelos, tudo no mesmo baldio”.
Outrora essencial para a subsistência das famílias portuguesas nas regiões de montanha, a castanha viu a sua produção cair 64% em cerca de 60 anos. Entre os fatores responsáveis pelo declínio estão as pragas e doenças do castanheiro. Saiba como a ciência está a tentar ultrapassar este problema que condiciona o valor da castanha.
Portugal já foi o segundo maior exportador mundial de resina, uma substância viscosa recolhida principalmente em pinheiro bravo e com variadas aplicações industriais. Depois de décadas de abandono, a extração deste produto da floresta voltou a crescer nesta década. Foi uma subida ligeira, que pode ser alterada com a atual crise económica global.