Curiosidades

Do hidromel à poncha: bebidas de mel para saborear este inverno

Além do mel puro que consumimos, este néctar das abelhas tem sido usado nas mais diversas receitas ao longo dos séculos. Entre elas estão várias bebidas de mel e com mel, algumas típicas do nosso país, como a poncha e o brandymel. Mais antigo é o hidromel, que se pensa ser apreciado há nove mil anos.

Curiosidades

Pinhão, o “ouro branco” que é um luxo da floresta

Não se deixe enganar pelo tamanho porque o pinhão – proveniente do pinheiro manso e conhecido como “ouro branco” ou “caviar da floresta” – é mundialmente apreciado e uma presença indispensável na dieta mediterrânica. Em tempo de Natal, dê-se ao luxo e saboreie-o em receitas típicas desta época festiva.

Curiosidades

Azevinho no Natal: de onde vem a tradição?

Coroas, grinaldas e centros de mesa são algumas das decorações de Natal em que o azevinho (Ilex aquifolium) é presença habitual. Mas de onde vem esta tradição? Descubra a origem, mas resista à tentação de colher azevinho para as suas decorações natalícias: a espécie faz parte das espécies protegidas em Portugal e a sua recolha é proibida.

Curiosidades

Monsanto: um dos grandes parques florestais do século XX

Considerado o “pulmão verde” de Lisboa, Monsanto é um dos grandes parques florestais que associamos à beleza e resiliência da floresta portuguesa – um reduto que resistiu ao crescimento da cidade – e muitos pensarão que sempre esteve ali, mas na verdade esta mancha verde tem pouco mais de 50 anos.

Curiosidades

São Martinho: qual a origem da tradição das castanhas?

É assinalado de norte a sul de Portugal com magustos e outras tradições populares. Mas qual é afinal a origem do dia de São Martinho, dos magustos e dos ditados transmitidos de geração em geração que, todos os anos, em novembro, renovam a tradição das castanhas? Descubra mais sobre este dia festivo e aproveite algumas receitas para o comemorar de forma saborosa e saudável.

Curiosidades

Cogumelos arrepiantes que podem ser vistos em Portugal

De formato bizarro, com odor nauseabundo ou a brilhar no escuro. Estas são algumas das características mais estranhas que podem ser encontradas em cogumelos silvestres – o nome comum dado à fase reprodutiva de alguns fungos que aparecem espontaneamente. Algumas delas resultam em cogumelos arrepiantes, mais propícios ao cinema de terror. Descubra as que pode encontrar em Portugal.

Curiosidades

Plantas carnívoras em Portugal para descobrir de Norte a Sul

Não é preciso fugir nem sequer recuar. Apesar do nome remeter para imagens fantásticas, as plantas carnívoras não são gigantescas nem tentaculares e não corremos o risco de integrar o seu menu. Da vulnerável erva-pinheira-orvalhada às orvalhinhas (Droseras), descubra quais são as espécies de plantas carnívoras em Portugal.

Curiosidades

Folhas de outono: porque mudam de cor?

Adeus verdes. Olá amarelos, castanhos e avermelhados. Assim são as folhas de outono, que todos os anos trazem uma nova palete às florestas, bosques, parques e jardins. Descubra o que motiva a mudança e porque são estas – e não outras – as cores do outono.

Saberes & Sabores

Sabe o que significam os selos verdes?

Quando folheamos um livro ou nos sentamos à mesa raramente pensamos na origem do papel ou da madeira que temos à frente. Todos sabemos que vieram das árvores, mas quão sustentável foi esse processo? Será que implicou a destruição da floresta ou, pelo contrário, que provém de áreas onde as árvores se plantam e colhem segundo critérios exigentes de sustentabilidade?

Curiosidades

Mirtáceas: o que têm em comum o cravinho, a goiaba e o eucalipto?

Fazer parte da família das mirtáceas não é o único ponto em comum entre o cravinho, a goiaba e o eucalipto. Na história portuguesa, estas espécies partilham mais do que poderíamos supor.