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Frutos

Pinheiro-manso: a espécie pioneira que lembra um guarda-sol

Embora valorizado noutros tempos pela sua madeira, matéria-prima da indústria naval, a importância do pinheiro-manso está historicamente relacionada com o pinhão, o que justifica o milenar interesse pela sua plantação. Facilmente identificado pela forma da sua copa, que faz lembrar um guarda-sol, o pinheiro-manso é uma espécie pioneira, com muito para conhecer neste artigo em colaboração com Isabel Carrasquinho.

Amêndoa: uma década de dinamismo e crescimento

Com cerca de 40 mil hectares plantados e uma produção anual que rondou as 30 mil toneladas em 2019 e 2020, o amendoal reforçou-se e a amêndoa consolidou-se na fileira dos frutos de casca rija em Portugal. Apesar deste ressurgimento, 2019 terá sido o primeiro ano em que o valor das exportações de amêndoa compensou o das importações.

Amendoeira: diversidade, adaptação e cultivo milenares

Introduzida em Portugal pelos Árabes, a amendoeira tornou-se parte da história portuguesa e da domesticação das espécies como uma das mais antigas árvores de fruto a ser plantada. Saiba como a crescente procura por amêndoa reforça hoje o interesse por esta cultura, num artigo que conta com o contributo dos especialistas Margarida Oliveira e Pedro M. Barros.

Valor da castanha estimado em mais de 100 milhões de euros

Outrora essencial para a subsistência das famílias portuguesas nas regiões de montanha, a castanha viu a sua produção cair 64% em cerca de 60 anos. Entre os fatores responsáveis pelo declínio estão as pragas e doenças do castanheiro. Saiba como a ciência está a tentar ultrapassar este problema que condiciona o valor da castanha.

Pinhão, o “ouro branco” que é um luxo da floresta

Não se deixe enganar pelo tamanho porque o pinhão – proveniente do pinheiro manso e conhecido como “ouro branco” ou “caviar da floresta” – é mundialmente apreciado e uma presença indispensável na dieta mediterrânica. Dê-se ao luxo e saboreie-o em receitas com tradição.

Azevinho no Natal: de onde vem a tradição?

Coroas, grinaldas e centros de mesa são algumas das decorações de Natal em que o azevinho (Ilex aquifolium) é presença habitual. Mas de onde vem esta tradição? Descubra a origem, mas resista à tentação de colher azevinho para as suas decorações natalícias: a espécie faz parte das espécies protegidas em Portugal e a sua recolha é proibida.