Frutos

De Portugal para o mundo: produtos florestais líderes de mercado

Têm origem florestal, chegam aos quatro cantos do mundo e colocam Portugal nos tops mundiais e europeus de produção e exportação. Cortiça, pasta e papel, castanha e alfarroba mostram, além-fronteiras, o valor da floresta portuguesa na economia global.

Alfarrobeira: uma espécie bem adaptada a clima seco e solos pobres

Característica dos ecossistemas mediterrânicos e plantada nesta vasta região desde tempos remotos, a alfarrobeira (Ceratonia síliqua L.) está atualmente presente num conjunto mais alargado de países de verões quentes e invernos pouco rigorosos, como os EUA (Califórnia), a Austrália e a África do Sul.

O valor da alfarroba: produção nacional é referência mundial

Portugal é o maior produtor de alfarroba do mundo e mais de metade da sua produção é exportada. Ao seu valor socioeconómico, junta-se o valor histórico desta cultura centenária, particularmente marcante no Algarve.

Alfarroba: um superalimento saudável e nutritivo

A alfarroba tem vindo a afirmar-se como uma alternativa saudável ao cacau e chocolate. Rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, não contém glúten, alérgenos ou estimulantes. Descubra-a através da nossa sugestão de receitas.

Bagas comestíveis: um mundo de opções para além das goji

Bagas goji, amoras, medronhos ou framboesas são alguns dos nomes que nos vêm à cabeça quando usamos “bagas” e “comestíveis” na mesma frase, mas há mais árvores e arbustos com pequenos frutos comestíveis que importa conhecer e saborear.

Castanhas durante todo o ano e cada vez mais gourmet

Já não é só no outono que se comem castanhas e as opções tradicionais de castanha assada ou cozida convivem hoje com novas formas de consumo. Além de valorizarem este alimento, as inovações permitem saboreá-lo ao longo do ano, em variadas receitas e produtos, muitos deles gourmet.