Tema
Frutos
As árvores da pimenta
Durante séculos, a palavra “pimenta” evocou rotas marítimas, especiarias exóticas e culinárias quentes e intensas. Mas de onde vêm estes sabores e aromas que apimentam a gastronomia? A floresta é a sua origem e, consoante a região do planeta, há diferentes plantas e árvores da pimenta para descobrir e distinguir.
As espécies de amoreira que chegaram a Portugal
Conhecidas pelas amoras e pelas folhas que alimentam bichos-da-seda, as amoreiras são árvores que vieram de fora e aqui se naturalizaram. Fique a conhecer as duas espécies que podemos encontrar em Portugal, neste artigo com a colaboração de Beatriz Parreira e Pedro Brás de Oliveira.
Amoras e seda: as principais fontes de valorização da amoreira
Ao longo dos séculos, as amoreiras foram amplamente plantadas nas suas áreas naturais e fora delas, principalmente pelo valor dos seus frutos e pela importância das suas folhas na cadeia de produção da seda natural. Conheça estas e outras formas de valorização das amoreiras, em colaboração com Beatriz Parreira e Pedro Brás de Oliveira.
Camarinheira: um arbusto único das areias e dunas atlânticas ibéricas
A camarinheira é uma das espécies mais emblemáticas das dunas e pinhais litorais portugueses, famosa principalmente pelo seu fruto: uma baga branca comestível – a camarinha – que lembra uma pérola. Conheça este pequeno arbusto que, apesar de crescer apenas na Península Ibérica, é ainda desconhecido de muitos portugueses.
Frutos de outono: colheitas e sabores com tradição
O outono é uma das principais estações do ano para a colheita de frutos nas nossas áreas florestais, agroflorestais e até nas árvores das cidades. As castanhas e as nozes estão entre os mais reconhecidos, mas há muitos outros frutos de outono para colher e saborear.
Sabugueiro: um arbusto nativo, uma cultura com potencial
O sabugueiro é uma espécie nativa que cresce espontaneamente no nosso país. É considerada uma planta medicinal e é cultivada em Portugal e pela Europa sobretudo pelas suas bagas. Fique a conhecer mais sobre a espécie neste artigo em colaboração com Bruno Cardoso.
